Honig-Orangen-Ofenhähnchen

Name: Honig-Orangen-Ofenhähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenkeulen; 3 EL Honig; 2 Orangen (Saft und Schale); 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen (gehackt); 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprika; Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost Rezepte | Klassisch & Deftig

Genießen Sie das köstliche Aroma von Honig und Orange in diesem saftigen Ofenhähnchen. Perfekt für ein festliches Abendessen oder ein gemütliches Familienessen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T17:38:30.039Z

Das Honig-Orangen-Ofenhähnchen vereint süße und herzhafte Aromen auf eine unvergessliche Weise. Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten, was es zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit macht.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Hähnchen, das im Honig und der frischen Orange mariniert ist
Einfach zuzubereiten und perfekt für jedes Festmahl
Ein unwiderstehlicher Duft, der Ihre Gäste verzaubern wird

      

Ein Fest für den Gaumen

Das Honig-Orangen-Ofenhähnchen vereint die süßen Aromen von Honig und frischen Orangen zu einem köstlichen Gericht. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch und der fruchtigen Marinade sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das in jedem Bissen zur Geltung kommt. Das Gericht eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen, da es sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend aussieht.

Die Verwendung von frischem Obst in der Marinade hebt den Geschmack des Hähnchens hervor und verleiht ihm eine wunderbare Süße, die hervorragend mit den herzhaften Gewürzen harmoniert. Diese Balance macht das Honig-Orangen-Ofenhähnchen zu einem echten Highlight auf jedem Tisch.

Eine gesunde Wahl

Hähnchen ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die viele essentielle Nährstoffe liefert. Kombiniert mit den Vitaminen und Antioxidantien aus den Orangen und den gesunden Fetten des Olivenöls ergibt sich ein ausgewogenes Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Genuss verzichten zu wollen.

Die frischen Kräuter, die dem Gericht beim Servieren hinzugefügt werden, bringen zusätzliche Aromen und fördern die Gesundheit. Thymian und Rosmarin sind nicht nur schmackhaft, sondern besitzen auch entzündungshemmende Eigenschaften, die das Gericht noch nahrhafter machen.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, lassen Sie das Hähnchen idealerweise über Nacht in der Marinade ziehen. Dies sorgt dafür, dass die Aromen tief ins Fleisch eindringen und das Hähnchen besonders saftig wird. Wenn Sie wenig Zeit haben, sollten Sie das Minimum von 30 Minuten einhalten, um trotzdem gute Ergebnisse zu erzielen.

Achten Sie darauf, die Hähnchenkeulen gleichmäßig im Ofen zu platzieren, damit sie gleichmäßig garen. Drehen Sie die Keulen nach der Hälfte der Garzeit, um eine schöne Bräunung auf beiden Seiten zu erreichen. Ein Fleischthermometer kann helfen, die perfekte Garstufe zu erreichen, idealerweise sollte das Fleisch eine Innentemperatur von 75°C haben.

Zutaten

Für das Honig-Orangen-Ofenhähnchen

4 Hähnchenkeulen
3 EL Honig
2 Orangen (Saft und Schale)
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprika
Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Zubereitung

Marinade vorbereiten

In einer Schüssel Honig, Orangensaft und -schale, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprika vermengen.

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenkeulen in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, besser über Nacht im Kühlschrank.

Ofen vorheizen

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Hähnchen braten

Die marinierten Hähnchenkeulen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 45-60 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Servieren

Das Hähnchen mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen während des Bratens mehrmals mit der Marinade bepinseln.

Nährwertangaben

Das Honig-Orangen-Ofenhähnchen bietet eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Eine Portion enthält etwa 250-300 Kalorien, je nach Portionsgröße und Beilagen. Es liefert zudem wichtige Vitamine wie Vitamin C aus den Orangen sowie B-Vitamine aus dem Hähnchen.

Zusätzlich sind die gesunden Fette aus Olivenöl gut für das Herz und tragen zu einem langen Sättigungsgefühl bei. Dieses Gericht kann leicht in eine ausgewogene Ernährung integriert werden, ohne dass Sie auf den Genuss verzichten müssen.

Beilagenempfehlungen

Um das Honig-Orangen-Ofenhähnchen perfekt abzurunden, passen Beilagen wie knusprige Ofenkartoffeln oder ein frischer, grüner Salat hervorragend dazu. Die leicht säuerliche Note der Orangen harmoniert wunderbar mit der Erdigkeit von Kartoffeln und der Frische des Salats.

Eine andere köstliche Option wäre ein Risotto oder ein cremiges Kartoffelpüree, die die Aromen der Marinade gut aufnehmen. Vergessen Sie nicht, auch etwas von der köstlichen Honig-Soße über die Beilagen zu träufeln, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.

Variationen des Rezepts

Sie können dieses Rezept ganz einfach variieren, indem Sie verschiedene Zitrusfrüchte wie Zitronen oder Grapefruits verwenden. Jedes Obst bringt eine andere Geschmacksnote mit sich, die das Gericht interessant und abwechslungsreich macht.

Zusätzlich können Sie die Marinade durch das Hinzufügen von Gewürzen wie Ingwer oder Chili verfeinern. Diese verleihen dem Hähnchen eine aufregende Schärfe, die ideal für jene ist, die es etwas würziger mögen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihr ganz persönliches Honig-Orangen-Ofenhähnchen zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch mit anderen Früchten marinieren?

Ja, Sie können auch andere Zitrusfrüchte wie Limetten oder Grapefruits verwenden.

→ Wie lange kann ich die Marinade im Voraus zubereiten?

Die Marinade kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept auch mit Hähnchenbrust machen?

Ja, Hähnchenbrust kann ebenfalls verwendet werden, beachten Sie jedoch, dass die Garzeit kürzer sein kann.

→ Wie kann ich sicherstellen, dass das Hähnchen saftig bleibt?

Marinieren Sie das Hähnchen ausreichend lange und vermeiden Sie es, es zu lange zu garen.